Da Mattozzi a piazza Carità, nel cuore di Napoli, le storie di forni antichi, famiglie e tradizioni si sono intrecciate in una serata dedicata al libro “Le Pizzerie Storiche di Napoli”.
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Una location che non è stata scelta per caso: ospitare la seconda presentazione del volume ha significato accogliere un racconto che, in parte, parla anche di noi e della nostra storia.
Luciano Pignataro ha introdotto il viaggio narrativo del libro, affiancato da Anna Paola Merone ed Emanuela Sorrentino, autrice del capitolo che ripercorre l’identità di Mattozzi. Le loro parole hanno restituito il senso profondo del progetto: conservare la memoria delle pizzerie che hanno fatto la storia di Napoli e che ancora oggi rappresentano un patrimonio gastronomico e culturale.
In questo percorso, si è inserito il racconto di Paolo Surace, che con aneddoti e ricordi legati al papà Lello ha riportato alla luce episodi e momenti che hanno segnato decenni della nostra attività. Una narrazione viva, capace di collegare passato e presente attraverso gesti, sapori e volti che appartengono a più generazioni.
Anche gli interventi di Patrizio Rispo e Gino Sorbillo hanno aggiunto una prospettiva intensa e condivisa: la pizza napoletana, prima ancora di essere un piatto, è un simbolo di identità, di riscatto e di orgoglio per la città.
La serata si è conclusa con un assaggio speciale: la pizza fritta Elenuccia, creata da Paolo Surace e dedicata alla figlia Elena, un gesto che racchiude l’essenza stessa delle pizzerie storiche.
Per chi desidera esplorare la storia della pizza napoletana attraverso i suoi luoghi più rappresentativi, alcune copie del libro “Le Pizzerie Storiche di Napoli” sono disponibili direttamente in ristorante.
Per info e prenotazioni: 081 552 4322 oppure via mail ristorantepizzeriamattozz
Vienici a trovare in Piazza Carità 2 - Napoli.
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