Paolo Surace scelto per rappresentare la cucina napoletana alla presentazione del libro di Luciano Pignataro

Martedì 10 febbraio 2026, nella prestigiosa cornice di Maison Cilento 1780 in via Riviera di Chiaia, si è tenuta la presentazione del libro “La cucina napoletana” di Luciano Pignataro (Hoepli Editore), un appuntamento che ha celebrato due grandi espressioni dell’identità partenopea: l’arte culinaria e la tradizione sartoriale.

All’incontro, moderato dalla giornalista Emanuela Sorrentino, sono intervenuti l’autore Luciano Pignataro, la principessa Giulia Ferrara Pignatelli di Strongoli e l’imprenditore Ugo Cilento, in un dialogo dedicato alla storia e all’evoluzione della gastronomia napoletana.

A rappresentare la tradizione a tavola è stato il nostro Paolo Surace, patron di Mattozzi a Piazza Carità 1833, che ha curato la degustazione conclusiva con alcune delle specialità del nostro ristorante. Un’occasione importante per portare in un contesto di grande prestigio la storia e i sapori di un’insegna che da quasi due secoli è parte integrante della cultura gastronomica di Napoli.

Ringraziamo gli organizzatori per aver scelto Mattozzi a Piazza Carità 1833 come interprete gastronomico della serata e per la fiducia accordata. È stato un onore contribuire a un evento che ha celebrato l’eccellenza napoletana in tutte le sue forme.