La Vera Pizza Napoletana continua a diffondersi in Asia, rafforzando la propria presenza nel mercato cinese.
Lo scorso 17 ottobre, a Guangzhou, si è svolta la cerimonia di consegna di quattro nuove targhe dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) ad altrettante pizzerie del territorio, un appuntamento importante per la promozione e la tutela della tradizione pizzaiola napoletana.
A rappresentare l’Associazione erano presenti il nostro Paolo Surace Segretario Generale e Stefano Auricchio Direttore Generale, affiancati dal maestro pizzaiolo Luca Di Massa, che ha fornito il proprio supporto tecnico per verificare il rispetto del disciplinare AVPN.
Con queste nuove certificazioni, le pizzerie affiliate AVPN in Cina superano quota dieci, confermando il crescente interesse del mercato asiatico per la Vera Pizza Napoletana e l’impegno dei professionisti che scelgono di rispettarne i principi e gli standard di lavorazione.
Un risultato che testimonia il valore di un patrimonio gastronomico capace di superare i confini nazionali, portando nel mondo la cultura e l’autenticità della tradizione napoletana.
e-mail: ristorantepizzeriamattozzi@hotmail.com
tel: 081 / 552 43 22
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