Lo scorso dicembre, in occasione del 5° anniversario del riconoscimento de “L’arte del Pizzaiuolo Napoletano” nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità – UNESCO, è stata indetta una cerimonia speciale che ha visto tra i premiati anche Paolo Surace.
Il pizzaiolo, titolare del locale storico Ristorante Pizzeria Mattozzi, ha ricevuto una medaglia d’oro e d’argento coniate dall'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato.
Insieme a lui sono stati premiati Attilio Bachetti, Gaetano Esposito, Gaetano Fazio, Marco Leone, Ciro Salvo, Salvatore Santucci, Corrado Scaglione, Domenico Scola, Gino Sorbillo, Antonio Starita, e Guglielmo Vuolo.
Il Presidente dell’AVPN Antonio Pace si dice orgoglioso e ha dichiarato: "Una prima coniazione di medaglie a cui seguiranno altre negli anni a seguire per poter dare a tutti il giusto riconoscimento per il lavoro svolto a Napoli, in Italia e nel mondo".
Si tratta infatti di un premio molto importante per la categoria dei pizzaioli che vedono crescere a livello mondiale la fama della loro arte bianca.
Hanno partecipato all’evento la Fondazione UniVerde, Associazione Pizzaiuoli Napoletani, Associazione Verace Pizza Napoletana con il patrocinio del Comune di Napoli e con la Main partnership di Latteria Sorrentina.
e-mail: ristorantepizzeriamattozzi@hotmail.com
tel: 081 / 552 43 22
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